Nejlepší jahodová bublanina


SUROVINY

jahody, banán, mandarinky (dle chuti)

300 gpolohrubé mouky

150 gmoučkového cukru

1/2 sáčkuprdopeče

1 sáčekvanilkový cukr

10 lžicvlažného mléka

10 lžicoleje

3 ksvejce

2 lžícekrystalového cukru

kůra z 1 citronu, na jemno nastrouhaná

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech (35 x 25 cm), olej ve spreji nebo jiný tuk, hrubou mouku na vysypání plechu, moučkový cukr na finální úpravu.
  2. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme citronovou kůru. Mouku promícháme s pečivovým práškem a prosejeme.
  3. Do žloutkové hmoty přidáváme postupně a na střídačku olej, mléko a mouku. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh, ten pak opatrně a zlehka vmícháme do těsta.
  4. Do vymazaného a vysypaného plechu nalijeme těsto a stěrkou uhladíme. Omyté, okapané a překrájené jahody naskládáme nahusto na těsto.
  5. V troubě na 180 °C pečeme dorůžova cca 20 až 30 minut, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.Příprava receptu Nejlepší jahodová bublanina, krok 1

Zdroj: Vaření s pečení s láskou