Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku


SUROVINY

Těsto:

300 gpolohrubá mouka

200 gmáslo

200 gmoučkový cukr

6 ksžloutky

1/2 bal.prášek do pečiva

200 mlmléko

1 kscitron – kůra

Jablečná vrstva:

1 kgnastrouhaná jablka

5 PLkr. cukr

1 bal.banánový pudink

100 grozinky (nemusí být)

3 PLrum

1 bal.skořicový cukr

Sníh:

6 ksbílky

1 PLcitronová šťáva

150 gkr. cukr

5 PLkokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo, moučkový cukr, citronovou kůru a žloutky vyšleháme do pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Vyšleháme hladké těsto, které rozetřeme na plech, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu.
    Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 1Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 2Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 3Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 4Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 5Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 6

  2. V hrnci smícháme nastrouhaná jablka s cukrem, přidáme pudinkový prášek, rum a rozinky. Já jsem tentokrát rozinky vynechala. Takto promíchané jablka dusíme doměkka.Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 7
  3. Následně je navrstvíme na předpečené těsto, pěkně uhladíme, posypeme skořicí a na vrch navrstvíme kokosový sníh (bílky vyšleháme s cukrem a citrónovou šťávou do tuhé pěny a na závěr už jen vařečkou přimícháme kokos).
    Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 8Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 9Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 10Příprava receptu Nejlepší jablečný koláč s kokosovou pěnou, který se rozplývá na jazyku, krok 11

  4. Dáme péct ještě na půl hodinu, dokud sníh nezíská zlatou barvu.