Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky


SUROVINY

600 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

1 lžičkasůl

100 mlolej

250 gzakysaná smetana

200 mlteplé mléko

1 bal.sušené droždí

1 lžícekr. cukr

vajíčko na potření
semínka na posypání

Nádivka:

šunka, sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 600 g mouky smícháme s celým balíčkem prášku do pečiva a lžičkou soli.
  2. V druhé misce smícháme olej se zakysanou smetanou.
  3. Ve třetí misce ohřejeme 200 ml mléka, přidáme lžíci cukru a mícháním cukr rozpustíme, přidáme sušené droždí a necháme vzejít kvásek. Když máme připravený kvásek přidáme ho k oleji se zakysanou smetanou a do této hmoty postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 stejné částí a každou část rozválíme na kruh o tloušťce cca 0,5 cm.
  5. Nakrájíme na trojúhelníky, které můžete naplnit šunkou a strouhaným sýrem (pokud chcete čisté pečivo, nádivku můžete vynechat) a rohlíky poklademe na plech vyložený pečícím papírem.Příprava receptu Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky, krok 1
  6. Necháme na plechu kynout cca půl hodinu, potřeme je rozšľhaným vajíčkem a vrch posypeme semínky.
  7. Pečeme je v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 – 15 minut (záleží na velikosti rohlíků).
    Příprava receptu Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky, krok 2Příprava receptu Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky, krok 3Příprava receptu Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky, krok 4

Zdroj: Coolinarika