Nadýchaná třešňová bublanina


SUROVINY

Budeme potřebovat: (1 šálek = 200 ml)

5 ksvejce

1,5 šálkukr. cukr

1 šálekbílý jogurt/zakysaná smetana

1 šálekolej

2 šálkypolohrubá mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

500 gtřešně

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky od žloutků oddělíme. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Když máme hustou pěnu přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vymícháme.
  2. Nakonec přidáme jogurt, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme.
  3. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Poklademe třešně.
  4. Takto připravenou bublaninu si dáme péct do předem vyhřáté trouby nejdříve na 200 stupňů (cca 10 minut) a následně teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 15 – 20 minut.
  5. Bublaninu necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!