Míša řezy


SUROVINY

Těsto:

6 ksvejce

6 lžicmoučkový cukr

2 lžíceolej

6 lžicpolohrubá mouka

1/2 lžičkaprášek do pečiva

3 lžícekakaový prášek

Krém:

250 gmáslo

500 gměkký tvaroh

150 gmoučkový cukr

Poleva:

250 mlsmetany ke šlehání

2 lžícehořkého kakaa

150 gjemně nastrouhané hořké čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, ve které rozmícháme 2 lžíce kakaa. Potom odstavit a vmíchat nastrouhanou čokoládu a míchat do rozpuštění. Nechat zchladnout, ale musí zůstat vlahá a tekutá. Jen zhoustne.
  2. Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a ušlehaný tuhý sníh.
    Vytvořené těsto pečeme v předehřáté troubě asi 10 min. při 180°C na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu.
    Po upečení piškot necháme vychladnout.
  3. Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru.
    Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu zatuhnout.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem