Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany)


SUROVINY

Těsto:

30 gčerstvé droždí

1 PLkr. cukr

100 mlmléko

120 gmáslo

80 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

2 ksžloutky

250 mlsmetana ke šlehání

500 ghladká mouka

1/2 lžičkysůl

1 ksvejce na potření

Tvarohová náplň:

250 gtvaroh

1 ksvejce

50 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

2 PLpolohrubá mouka

50 grozinky

1 kscitron – kůra

povidla nebo džem na vrch

Drobenka:

30 gkr. cukr

30 gmáslo

40 gpolohrubá mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme těsto. Mléko ohřejeme, přidáme lžíci cukru a čerstvé droždí. Necháme bokem odstát, aby vzešel kvásek.Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 1
  2. Potom přidáme měkké máslo, moučkový a vanilkový cukr, žloutky, vyšlehanú šlehačku, sůl a mouku. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut.
    Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 2Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 3Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 4Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 5Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 6

  3. Tvaroh smícháme s vajíčkem, cukrem, vanilkou a nastrouhanou citrónovou kůrou. Pokud chcete, můžete přidat i rozinky.
    Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 7Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 8Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 9

  4. V druhé misce utřeme všechny suroviny potřebné na drobenku.
  5. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky. Na každý čtvereček navrstvíme tvarohovou náplň a čtvereček uzavřeme. Uděláme kuličku, kterou uložíme spojem na olejem vymazaný (nebo s papírem) plech. Do kuličky uděláme důlek, potřeme rozšlehaným vejcem a navrstvíme povidla nebo džem.
    Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 10Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 11Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 12Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 13Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 14Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 15Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 16Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 17

  6. Vrch posypeme drobenkou a koláče necháme asi 10 minut kynout. Pak je vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
    Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 18Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 19Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 20Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 21Příprava receptu Měkkoučké moravské koláče jako od babičky (těsto ze šlehačkové smetany), krok 22