Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka


SUROVINY

200 mlteplé mléko

50 mlolej

1 ksvejce

1 PLkr. cukr

1 lžičkasůl

3 hrnky (200 ml) hladká mouka

1 bal.sušené droždí nebo 1/2 kostky čerstvého droždí

máslo na potření
žloutek na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mléko smícháme s olejem, vajíčkem, cukrem a solí. Do mléka přidáme mouku, sušené droždí (pokud používáte čerstvé droždí, nejprve udělejte kvásek z mléka, trochy cukru a droždí) a rukama nebo mixérem vypracujeme hladké těsto, které se pěkně odděluje od stěn misky.
    Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 1Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 2Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 3

  2. Mouku přidávejte postupně – záleží na kvalitě mouky, kolik nasaje tekutiny. Může se stát, že někdy spotřebujete plné tři hrnky a někdy postačí i 2.
  3. Vypracované těsto necháme odstát půl hodiny a pak pokračujeme.Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 4
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na 15 stejných částí, každou část rozválíme a kolečkem na pizzu nakrájíme vnitřek.Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 5
  5. Povrch potřeme rozpuštěným máslem a srolujeme. Srolované těsto stočíme do tvaru šneka. Ukládáme na máslem vymazaný plech /nebo papírem vyložený/, přikryjeme utěrkou a necháme kynout 20 minut.
    Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 6Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 7Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 8

  6. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme.
    Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 9Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 10Příprava receptu Máslový šneci na celý plech pouze z 1 vajíčka, krok 11