Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka


SUROVINY

Budeme potřebovat:

1/2 lmléko

1 kostkadroždí

3 lžícekr. cukr

100 mlteplá voda

4 lžíceolej

1 lžičkasůl

1 kghladká mouka

2 lžícekakao

1 kspomeranč – kůra

podle chuti rozinky, brusinky, oříšky, kandované ovoce

Na potření:

3 ksžloutky

5 bal.vanilkový cukr

100 gmáslo

Dále budeme potřebovat:

500 mlvoda

200 gkr. cukr

3 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 1/2 l mléka, kostku droždí, cukr, kůru z pomeranče, olej, vodu, sůl a mouku v misce důkladně zpracujeme na hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny přidáme kakao a znovu zpracujeme. Do těsta můžete přidat libovolné suroviny, jako například rozinky, brusinky, oříšky, …
  2. Každou polovinu rozdělíme ještě jednou, čili dostaneme 2 tmavé kuličky a 2 světlé kuličky. Necháme je na teplém místě 15-30 minut kynout.Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 1
  3. Máslo utřeme se žloutky a vanilkovým cukrem.Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 2
  4. Těsta zpracujeme na silnější kolečka, které potřeme připraveným máslem, rukama je rozmačkáme do obdélníku (máslo vtlačíme do těsta) a obdélníky srolujeme.
    Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 3Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 4Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 5

  5. Jeden tmavý a jeden světlý válec spojíme a propleteme. Uložíme je na plech a vložíme do studené trouby. Teplotu zapneme na 180 stupňů a pečeme do zlata. Během pečení můžete vrch pečiva potírat připraveným sirupem (voda + vanilka + cukr).
    Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 6Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 7Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 8Příprava receptu Máslové dvoubarevné pečivo měkké jako pavučinka, krok 9