Máslové croissanty FOTOPOSTUP


SUROVINY

Těsto:

500 gpolohrubá mouka

250 mlmléka

60 gcukru

2 ksvejce

50 gmáslo ( tuk na pečení)

1/2 kostkydroždí

250 gmáslo (tuk na pečení)

Náplň:

nutela
zelí
sýr
šunka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uděláme kynuté těsto, může být řídké přisypat mouku!! mezitím necháme povolit kostku tuku, kterou mezi pečícím papírem rozválíme na placku poprášit moukou ať se to nelepí.Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 1
  2. Po vykynutí těsto rozválíme na čtverec doprostřed dáme rozválenou kostku tuku přeložíme jako obálku, roválíme na obdélník ,3x přeložíme opět rozválíme toto opakujeme min. 3x naposledy přeložíme přikryjeme utěrkou a necháme ještě vykynout. Rozválíme na obdélník, rádýlkem rozřízneme napůl a z každé půlky vyřízneme trojúhelníky, které plníme podle toho co máme rádi sýr, šunka čokoláda…
    Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 2Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 3Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 4Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 5Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 6Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 7Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 8Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 9Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 10Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 11Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 12

  3. Od širší strany smotáme do tvaru rohlíku dáme na plech necháme ještě chvilku kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem pečeme asi na 180 stupňů dorůžova.
  4. Vypadá to složitě, ale je to lehké a byly fakt moc dobré. Z tohoto množství byly dva plechy. Dobrou chuť!Příprava receptu Máslové croissanty FOTOPOSTUP, krok 13