Lokše z kyselého mléka plněné sýrem


SUROVINY

3 šálkyhladká mouka

1 šálekkyselé mléko

2 ksvejce

1 lžičkasůl

1 lžičkakr. cukr

1/2 lžičkyjedlá soda

1 lžíceolej

400 gtvrdý sýr

máslo na pomaštění

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do kyselého mléka přidáme cukr, sůl, olej a jedno vajíčko. Dobře promícháme.Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 1
  2. V druhé misce prosejeme 2 šálky hladké mouky přes jemné síto, přidáme jedlou sodu a promícháme. Sypkou směs přidáme ke kyselému mléku a vypracujeme hladké těsto, které podsypáváme zbylou moukou, aby se nelepilo na stěny mísy ani na ruce (nepřidávejte hodně mouky, aby nebyly lokše tvrdé). Zpracujeme kuličku, kterou zakryjeme hadříkem a necháme stát cca 15 – 20 minut.Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 2
  3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko a promícháme.Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 3
  4. Těsto rozdělíme na 9 stejných kousků. Každý kousek rozválíme na placku, do středu uložíme sýr a celý kraj spojíme do středu. Dostaneme mini kuličku, kterou opatrně rozválíme znovu na placku.
    Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 4Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 5Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 6Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 7

  5. Pečeme na rozpálené suché pánvi z obou stran dozlatova. Upečené ihned pomastíme máslem a nešetříme.Příprava receptu Lokše z kyselého mléka plněné sýrem, krok 8