Langoše z bramborového těsta


SUROVINY

Těsto:

500 ghladké mouky

200 guvařených brambor

150 mlvlažné vody

30 gdroždí

150 mlmléka

1 PLcukru

1 lžičkasoli

Na dokončení:

dle potřebyolej na smažení

dle chutikečup, sýr, česnek, tatarka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky a necháme vzejít kvásek.Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 1
  2. Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.
    Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 2Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 3

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na cca 12 kousků, z každého kousku vyválíme placičku a necháme ještě 10 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 4
  4. Podáváme podle chuti – s česnekem, kečupem, sýrem nebo tatarkou. Lze i nasladko – povidla, marmeláda, tvaroh, šlehačka.Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 5