Langoše bez kynutí ze zakysané smetany


SUROVINY

1 šálek (200 ml) hladká mouka

120 mlzakysaná smetana

1/2 lžičkyprášku do pečiva

1/2 lžičkysůl

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme sůl a pomalu přidáváme zakysanou smetanu.
  2. Mícháme rukou, dokud nedostaneme měkké těsto, které rozdělíme na 4 stejné kuličky. Necháme odstát 5-10 minut – zatím rozehřejeme olej v hluboké pánvi a připravíme si talíř s papírovým ubrouskem, abychom měli kam odkládat vysmažené langoše.
  3. Každou kuličku rukou stlačujeme, abychom dostali placku silnou cca 1 cm (průměr cca 15 cm) a langoš vložíme do rozehřátého oleje. Smažíme z obou stran dozlatova.