Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku


SUROVINY

Těsto:

600 ghladké mouky

140 gcukru

250 mlvlažného mléka

30 gdroždí

1 ksvejce

120 gmásla

1/2 lžičkysoli

1 lžičkacitronové kůry

Na dokončení:

50 gplátků mandlí

1 ksvejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve vlažném mléce rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Lehce promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. K hotovému kvásku přidáme vejce, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, sůl a postupně zamícháváme mouku.Příprava receptu Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku, krok 1
  3. Těsto necháme hodinu kynout. Pak ho rozdělíme na 3 díly a upleteme cop.Příprava receptu Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku, krok 2
  4. Cop přendáme do formy na chlebíček vystlaný pečícím papírem a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejce a posypeme mandlemi.
    Příprava receptu Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku, krok 3Příprava receptu Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku, krok 4

  5. Upečeme při 160 °C dozlatova.Příprava receptu Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku, krok 5