Kuřecí kousky s bramborami zapečené ve šlehačce


SUROVINY

4 kskuřecí steaky (kuřecí horní stehna vykostěná)

2 lžíceoleje

1 lžícecitronové šťávy

2 lžícegrilovacího nebo jiného oblíbeného koření

8 ksvětších brambor

1 kelímekšlehačkové smetany

1 lžícesádla

2 kscibule

drcený kmín, sůl dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso překrájíme na menší kousky, posypeme kořením, zakápneme olejem citronovou šťávou, promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici v uzavřené nádobě.
  2. Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. V míse je prosolíme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme na céčka.
  3. V pánvi na rozpáleném sádle zprudka opečeme maso z obou stran. Výpek z pánve nalejeme do pekáčku, dno vyskládáme opečeným masem, přidáme cibuli a naskádáme brambory.
  4. Zalejeme šlehačkou, přiklopíme a v trobě na 200 st. zapékáme 30 minut.
  5. Poté odklopíme, teplotu zvýšíme na 230 st. a dopékáme ještě cca 40 minut.

Můj blog: Vaření s Tomem