Krémové vanilkové řezy s chutí kávy


SUROVINY

Těsto:

2 lžícekakao

2 lžícemed

2 ksvejce

200 gkr. cukr

400 ghladká mouka

1 lžičkajedlá soda

1-2 lžícemléko

Krém:

750 mlmléka

3 bal.vanilkový pudink

300 gmáslo

250 gmoučkový cukr

18 ksdětské piškoty

150 mluvařená káva

1 lžícerum

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 34 x 24 cm. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Ve vodní lázni ohřejeme med s cukrem, vajíčkem a kakaem. Odstavíme a necháme vychladnout. Postupně přidáváme mouku smíchanou s jedlou sodou a vyhneteme hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé přidáme 1-2 lžíce mléka.
  3. Vyhnetené těsto rozdělíme na 2 části a rozválíme je na pomoučeném vále. Přendáme na plech, popícháme vidličkou a dáme péct po dobu cca 5-6 minut. Upečené těsta necháme vychladnout.
  4. Připravíme krém. V mléce uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink.
  5. Na upečený plát těsta navrstvíme polovinu krému. Naskládáme piškoty, které předem namočíme v připravené kávě, do které jsme přidali rum. Znovu navrstvíme krém a pěkně uhladíme. Položíme druhý plát těsta a jemně rukama přitlačíme. Dáme ztuhnout do lednice a podáváme.
  6. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem nebo rozehřátou čokoládou. Dobrou chuť!