Koláč s pudinkem a zakysanou smetanou


SUROVINY

Těsto:

6 ksvejce

300 gkr. cukr

300 gpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

100 mlvoda

100 mlslunečnicový olej

20 gkakao

Dále budeme potřebovat:

450 mlzakysaná smetana

50 gkr. cukr

3 lžičkyskořice

Pudink:

1 lmléko

2 bal.vanilkový pudink

7 lžickr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej, vodu a smícháme.
  2. Vaječné bílky si vyšleháme na tuhý sníh a opatrne přidáme do žloutkové hmoty. Promícháme.
  3. Takto připravené těsto si rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme kakao a promícháme. Těsta vylijeme na vyšší plech, který jsme si vystlali papírem.
  4. Pudink si uvaříme v mléce, do kterého jsme přidali cukr. Ještě horký pudink rovnoměrně nalijeme na těsta a pečeme na 180 stupňů cca 30 – 35 minut.
  5. Zakysanou smetanu si smícháme s cukrem a navrstvíme na upečený a vychladlý koláč. Posypeme ho skořicí a necháme odpočívat minimálně 4 hodiny v chladničce. Dobrou chuť!