Kinder bueno řezy – prudce návykové


SUROVINY

Spodní těsto:

7 ksbílky

špetkasůl

1 PLolej

2 PLhladká mouka

7 kskulaté dětské piškoty

6 PLmoučkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

150 gnasekané vlašské ořechy

Puding:

7 ksžloutky

1 bal.vanilkový pudink

3 PLpolohrubá mouka

200 gkr. cukr

500 mlmléka

100 gčokoláda

1 bal.vanilkový cukr

250 gmáslo

Dále:

400 gNutella

bebe sušenky
mléko na namočení sušenek
smetana ke šlehání
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Spodní plát:
    7 bílků vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidám polev. lžíci olej, 2 polev. lžíce hladká mouka, 7 ks nastrouhaných okruhlích piškotů, 6 polev. lžic moučkového cukru, půl prášku do pečiva.
  2. Vylila jsem na velký plech vyložený papírem na pečení. Povrch jsem posypané nasekanými vlašskými ořechy asi 150 g. Upeču na 180 stup. dozlatava.
  3. Na tento plát namažu nutelu (minula jsem necelích 400 g).
  4. U vařím pudink – 7 žloutky, 1 vanilkový pudink, 3 polev. lžíce polohrubá mouka, 200 g kr. cukr a půl litru mléka.
  5. Ještě horké rozdělím na 2 poloviny, do jedné přimíchat 100 g čokoládu na vaření a do druhé 1 vanilkový cukr.
  6. Po vychladnutí každý krém zvlášť spojíme se změklým máslem (250 g = 125 g a 125 g másla).
  7. Tak na nutelu přijde vanilkový krém. Na tento krém ukládám BB sušenky, krátce je máčíme v studeném mléce tak, aby namočená strana přišla na vrch.
  8. Na sušenky přijde tmavý krém. Ušleháme 2 práškové šlehačky nebo rostlinnou a namažu na tmavý krém. Na vrch nastrouháme čokoládu.
  9. Dáme do lednice nejlépe přes noc.