Karamelové řezy BLESKOVKA


SUROVINY

Těsto:

6 ksbílku

250 gkr. cukr

250 gmleté lískové nebo vlašské ořechy

2 lžícepolohrubá mouka

Krém:

1 konzerva karamelové salko

250 gmáslo

Vrch:

200 gčokoláda

kousekmáslo nebo ztužený tuk

mleté oříšky na posypání
strouhaná čokoláda na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáváme cukr a šleháme. Dostaneme lesklou pěnu, do které jemně – už jen vařečkou vmícháme mleté ořechy smíchané s moukou.
    Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 1Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 2

  2. Těsto navrstvíme na plech o rozměru 21 x 36 cm, který jsme předem vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
    Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 3Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 4

  3. Pokud jste nekoupili karamelové salko, dejte obyčejné vařit na 2 hodiny do vroucí vody a nechte vychladnout.
  4. Karamelové salko vymícháme mixérem spolu s máslem. Dostaneme hladký krém, který navrstvíme na vychladlé těsto. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.
    Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 5Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 6

  5. Po ztuhnutí vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali kousek másla.
  6. Čokoládu jsem rozetřela a na vrch ještě posypala mletými oříšky a strouhanou čokoládu. Krájela jsem ostrým horkým nožem.
    Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 7Příprava receptu Karamelové řezy BLESKOVKA, krok 8