Jemná jahodová bublanina


SUROVINY

4 ksvejce

350 gmoučkový cukr

1 ksvanilkový cukr

120 gmáslo (pokojové teploty)

2,5-3 dclmléko

400 gpolohrubá mouka

1 ksprášek do pečiva

jahody nebo jiné ovoce
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka oddělíme, moučkový cukr a vaniklový cukr šleháme se žloutky, přidáme měkké máslo. Po vyšlehání přiléváme postupně mléko.
    Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 1Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 2Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 3

  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přes sítko prosejeme. Žloutkovou směs smícháme se sněhem a přisypeme mouku.
    Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 4Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 5

  3. Dobře zlehka zamícháme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Těsto rovnoměrně rozetřeme a na povrch dáme libovolné ovoce, v mém případě jahody.
    Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 6Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 7Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 8

  4. Pečeme na 180 st. asi 20-25 minut. Vychladlý posypeme moučkovým cukrem.
    Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 9Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 10Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 11Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 12Příprava receptu Jemná jahodová bublanina, krok 13