Houbová bramboračka


SUROVINY

miskačerstvých hub

3 ksbrambory

2 ksmrkve

1 ksbobkový list

5 kuličeknového koření

2 kscibule

1 stroužekčesneku

dle chutisůl, pepř

1 lžícemajoránky

3 lžícemásla

2 lžícehladké mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Očištěné hřiby překrájíme, totéž uděláme s mrkví.
  2. Oloupanou cibuli překrojíme na čtvrtiny, oloupané brambory na kostky.
  3. Spolu s bobkovým listem a novým kořením dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme a opepříme.
  4. Vaříme téměř doměkka.
  5. Z másla a hladké mouky vymícháme světlou jíšku, zalejeme ji studenou vodou a pak ji nalejeme do polévky.
  6. Necháme na mírném ohni provářet 10 minut. Přidáme utřený česnek, majoránku a dle chuti dosolíme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)