Fantastický koláček jablíčka v oblacích


SUROVINY

500 gpolohrubá mouka

250 gmáslo

1 hrnekmoučkový cukr

1 ksvejce

2 ksžloutky

2 PLzakysaná smetana

1 lžičkaprášku do pečiva

podle chuticitronová kůra

1,5 kgjablka

2 bal.vanilkový pudink

4 PLkr. cukr

700 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku s moučkovým cukrem a práškem do pečiva prosejeme přes síto. Nastrouháme máslo a vypracujeme drobivou hmotu, do které přidáme žloutky, celé vajíčko, smetanu a citronovou kůru.
    Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 1Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 2

  2. Zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na dvě části. Jednu větší a jednu menší. Obě zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na minimálně 2 hodiny do chladničky.Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 3
  3. Větší těsto rozválíme na velikost plechu, propícháme ho vidličkou a dáme zapéct do trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 5 minut. Potom ho vyjmeme.
    Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 4Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 5

  4. Na takto jemně upečený plát těsta naskládáme na kostičky nakrájené jablka a ty zalijeme uvařeným pudinkem (v mléce rozpustíme 4 lžíce cukru a klasicky uvaříme pudink).
    Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 6Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 7Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 8

  5. Na pudink nastrouháme menší těsto a dáme zapéct do trouby. Pečeme asi 25 minut. Upečený posypeme moučkovým cukrem.
    Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 9Příprava receptu Fantastický koláček jablíčka v oblacích, krok 10