Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou


SUROVINY

Těsto:

700 ghladká mouka

1 ksvejce

20 gčerstvé droždí

250 mlmléko

4 lžíceolej

180 gbílý jogurt

2 lžícekr. cukr

1/2 lžičkysůl

2 lžícekakao

1 kscitr. kůra

Dále budeme potřebovat:

200 gmáslo

čokoláda nebo nutella

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V menší misce smícháme čerstvé droždí, 1 lžičku cukru, 1 lžíci mouky a 100 ml teplého mléka. Necháme vzejít kvásek.
  2. Zbylé mléko, jogurt a ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme kakao a znovu prohněteme. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 1
  3. Vykynuté světlé i tmavé těsto rozdělíme na 6 kuliček a necháme 10 minut odstát. Každou kuličku rozválíme na kruh. 3 pláty bílého těsta a 3 pláty tmavého těsta uložíme na sebe. Mezi každou část natřeme máslo a rozválíme tenký kruh, který nožem rozkrájíme na trojúhelníky. Na širší část položíme kostku čokolády nebo nutelu a srolujeme.
    Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 2Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 3Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 4Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 1Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 6

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.Příprava receptu Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou, krok 7