Domácí sýrová omáčka na těstoviny za pár minut


SUROVINY

4 lžícehladká mouka

2,5 šálkumléko

125 gmáslo

200 gsýr Čedar

2 lžičkyplnotučná hořčice

sůl, pepř
kmín
sušená bazalka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi rozpálíme trochu másla. Když je máslo dokonale zahřáté, posypeme ho 4 lžícemi hladké mouky a osmažíme ji do zlata.
  2. Když máme mouku osmaženou do zlata, přilijeme mléko, přidáme hořčici a za stálého míchání přivedeme hmotu do varu. Snažíme se míchat důkladně, aby byla hmota bez hrudek.
  3. Nakonec hmotu osolíme a opepříme, přidáme kmín a sušenou bazalku a nakonec i sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a máslo. Když máme máslo a sýr rozpuštěné necháme krátce vařit a máme hotovo.

Zdroj: Taracooks