Domácí sádlové rohlíčky


SUROVINY

Budeme potřebovat:

1/2 lmléko

40 gčerstvé droždí

100 mlolej

900 ghladká mouka

1 lžícesůl

1 lžícekr. cukr

150 mlvepřové sádlo

50 gmáslo

Na potření:

1 ksvejce

1 lžícemléko

Na posypání:

sůl, kmín, sezam

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek. V druhé misce smícháme mouku, olej, sůl, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout.
  2. Po vykynutí těsto rozdělíme na 15 – 20 malých kuliček.
  3. Vepřové sádlo a máslo necháme na mírném ohni rozpustit. Každou kuličku rozválíme na tenký oválný plát, potřeme ho rozpuštěným máslem a vepřovým sádlem a srolujeme.
    Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 1Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 2Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 3Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 4Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 5

  4. Rohlíky ukládáme na tukem vymazaný plech. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali jednu lžíci mléka. Posypeme sezamem, kmínem nebo sezamovými semínky a necháme je zakryté kynout 25 minut.
    Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 6Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 7

  5. Pečeme je v předem vyhřáté troubě při teplotě 230 stupňů do zlata.
    Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 8Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 9Příprava receptu Domácí sádlové rohlíčky, krok 10