Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem


SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kghladká mouka

600 mlmléko

200 mlolej

2 kostkyčerstvé droždí

špetkasůl

špetkacukr

žloutek na potření
kmín na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V 100 ml mléka necháme rozpustit kr. cukr, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. Mouku, olej, špetku soli smícháme v misce, přidáme kvásek a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 30 částí. Každou část zpracujeme do kuličky, zakryjeme utěrkou a necháme kynout půl hodinu. Po půl hodině každou kuličku rozválíme na tenký plát, který srolujeme do tvaru rohlíku.
    Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 1Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 2

  4. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem.Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 3
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.
    Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 4Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 5Příprava receptu Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem, krok 6