Domácí chlebové placky


SUROVINY

Budeme potřebovat:

5 šálkuhladká mouka

1 – 2 šálkymouka na posypání

2 šálkyvoda

1/2 lžičkysůl

1 bal.sušené droždí

1 lžičkajedlá soda

1 lžičkacukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky si dáme 2 šálky vody, přidáme 1 šálek hladké mouky, sůl a jedlou sodu. Smícháme a necháme odstát asi 15 minut a následně přidáme droždí, cukr a znovu promícháme. Znovu necháme odstát cca 15 minut.
  2. Postupně přidáváme zbylou mouku a rukou hněteme. Výsledné těsto by mělo být nelepivé a hladké. Je velmi podstatné, aby se těsto důkladně stlačilo – aby nebyl uvnitř vzduch.
  3. Takto připravené vyhnětené těsto si přesuneme na pracovní desku a rozdělíme na 10 částí. Každou část si vytvarujeme do placky a na suché pánvi opékáme z obou stran.
  4. Podáváme s sklenicí mléka, různými pomazánkami, případně česnekem nebo měkkým sýrem. Dobrou chuť!Příprava receptu Domácí chlebové placky, krok 1