Dnešní křupavé a vevnitř měkké housky


SUROVINY

500 ghladká mouka

3 dlvlažné mléko

1,3 dlolej

1 kostkadroždí

12 gsůl

1 lžičkykr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mléko si lehce ohhřejeme, jen na vlažné. Rozdrobíme do něj droždí a posypeme lžičkou kr. cukru a přiklopíme. Necháme vzejít kvásek cca 10 min.
  2. Do hnetací mísy si mezi tím připravíme mouku, sůl, olej a přidáme kvásek. Těsto necháme hníst v robotu cca 10 minut na nejnižším stupni.
  3. Těsto pak přeložíme do lehce vyolejované mísy a necháme hodinu kynout. Mezi tím jednou přeložíme.
  4. Než je dám do trouby, jen postříkam rozprašovačem na kytky (vodou). Na vrch můžete ještě šoupnout kmín a sůl. 10 minut necháme na plechu kynout a pak rovnou do trouby. Pečeme při 220 stupňů cca 14 minut. 

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL