Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ


SUROVINY

Těsto:

300 ghladká mouka

150 gmáslo

4 lžícemoučkový cukr

špetkasůl

1 bal.vanilkový cukr

1 lžičkaprášek do pečiva

1 ksvejce

Náplň:

1/2 lmléko

2 bal.čokoládový pudink

70 gkvalitní hořká čokoláda

7 lžickr. cukr

80 gmáslo

5 lžiccelé jadérka lískových ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s moučkovým cukrem, špetkou soli, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty, jedno vajíčko a vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do fólie a odložíme do lednice na 1 hodinu.
    Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 1Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 2Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 3

  2. 200 ml mléka si odlijeme do misky, přidáme pudinkové prášky a důkladně je utřeme, abychom neměli hrudky. Zbylé mléko dáme na oheň a přivedeme do varu. Když mléko vře, přidáme kr. cukr a necháme ho rozpustit. Když máme rozpuštěný cukr, přidáme mléko s pudinkem, na kostičky nalámanou čokoládu a uvaříme hustý krém, který odstavíme. Do horkého pudinku přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Hrnec s pudinkem zakryjeme fólií nebo pokličkou, aby se nevytvořila kůrka a necháme vychladnout.
    Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 4Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 5Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 6Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 7

  3. Lískové ořechy nasekáme na menší kousky.
  4. Vychlazené těsto vyjmeme z lednice a rozdělíme ho na 2 části. Jednu část rozválíme na velikost plechu (25 x 35 cm). Plech vyložíme papírem a uložíme rozválené těsto, na které navrstvíme čokoládový pudink. Pěkně uhladíme a posypeme ho nasekanými lískovými ořechy. Druhou polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle a posyme vrch.
    Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 8Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 9Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 10Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 11

  5. Takto připravený koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů. Upečený vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem nebo strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!
    Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 12Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 13Příprava receptu Čokoládový koláč MRAVENIŠTĚ, krok 14