Čokoládový cheesecake s mascarpone


SUROVINY

Základ:

2 bal.bebe sušenky

180 gmáslo

Náplň:

500 gmascarpone

250 gčokoláda na vaření (z Lidl)

1 ksprášková šlehačka (případně 150 ml smetany na šlehání)

130 mlmléka

Poleva:

130 mlsmetana ke šlehání

100 gčokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rozdrtíme si bebe sušenky, mohou zůstat i větší kousky, nemusíme rozdrtit na jemno, nasypeme do misky a zalijeme rozpuštěným máslem. Vytvoříme hustou masu, kterou namačkáme do dortové formy, kterou si vyložíme alobalem.
  2. Rozpustíme čokoládu v misce nad párou, necháme chviličku vychladnout a pak přidáme do mascarpone. Vyšleháme si smetanu ke šlehání a přidáme k ostatním surovinam. Vše spolu utřeme a vylijeme do dortové formy.
  3. Do hrnce si nalijeme smetanu ke šlehání a na kostky nalámanou čokoládu a necháme ohřát .. Jakmile se čokoláda roztaje, odstavíme z ohně (ale nevaříme). Chvíli necháme vychladnout a nalijeme na krém. Dáme do ledničky do druhého dne.
    Příprava receptu Čokoládový cheesecake s mascarpone, krok 1Příprava receptu Čokoládový cheesecake s mascarpone, krok 2Příprava receptu Čokoládový cheesecake s mascarpone, krok 3