Babiččin recept – tvarohové kynuté šatičky


SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky

300 gpolohrubé mouky

65 gkr. cukr

1/2 kostkydroždí

2,5-3 dclmléko

1 ksvejce

60 gmáslo

špetkasůl

Tvaroh.plnka:

300 gtvaroh

1 ksvejce

dle chutikr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

citrónová kůra
rozinky
na potření žloutek zředěný mlékem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.
    Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 1Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 2Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 3

  2. Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou – vyjde nám 16 čtverečků.
    Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 4Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 5

  4. Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.
    Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 6Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 7

  5. Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.
    Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 8Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 9Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 10Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 11